BOOKING ON LINE     
Fattoria San Donato, offerte e news

Virtual Tour

Get a tour in our farm

https://my.matterport.com/show/?m=Up9WmQnPgeR

Published on 11/06/2017

Vinitaly 2017

Pavillion 8 Stand 42

Vinitaly 2017 This year we are back at the Vinitaly Bio (Organic) at the Pavillion 8 Stand 42

Published on 09/04/2017

RESTAURANT

We inform our guests that our restaurant is open from March till November ONLY ON REQUEST

Published on 11/12/2016

News Letter

We made the news letter, join it, you will receive news offer and discount

.

Published on 15/03/2014

Millesime Bio


This year again we will be in Montpellier at Millesime Bio from 27th January up to the 29th
Stand
Hall B3 STAND 524


This year again we will be in Montpellier at Millesime Bio
Stand
Hall B3 STAND 524

Published on 21/01/2014

The San Gimignano organic district

Today in Siena has been presented the organic District of San Gimignano

Logo del Bio Distretto Logo del Bio Distretto di San Gimignano Today in Siena has been presented the organic District of San Gimignano

News
News

Published on 16/01/2014

Maps of San Gimignano

Map of San Gimignano

San Gimignano's Map
San Gimignano's Map
Interesting Points
Interesting Points
Interesting Points
Interesting Points
Interesting Points
Interesting Points

Published on 26/09/2013

02/08/2013

We will be in San Gimignano at the Rock

02 08 2013 02 08 2013 During producr's afternoon, 02nd August 2013 we will be in San Gimignano  for a sampling of our production together with other producers

Published on 31/07/2013

Bright Nights

Bright Nights party on 29th June 2013

By occasion of the party on June 29th 2013 there will be a free shuttle bus to connect Castel San Gimignano - Ranza -San Donato to center San Gimignano and viceversa. Go to this link to see the scheduled times and the path:

http://www.comune.sangimignano.si.it/guida-ai-servizi/urp/nottilucente.

Brightnights
June 29 2013

Published on 10/06/2013

Anniversary

Big party in San Gimignano for the 10th Anniversary of the museum

Anniversary
Anniversary

Published on 23/05/2013

Millesime Bio

Thisd year we will be in Montpellier at Millesime Bio

http://www.millesime-bio.com/

Published on 19/01/2013

Biovak fair

This year we will be in the Netherlands at Biovak fair

http://www.biovak.nl/en/index.html

Published on 19/01/2013

App San gimignano

It's possible to download San Gimignano's map directly onYour I-phone or I-pad

Published on 13/09/2012

Shuttle Bus

Shuttle bus from our farm to San Gimignano and back

We arrange with a taxi driver 5 euro for 1 or a couple than 2,00 euro each from 3 person on to go to San Ginmignano pick uip time 6,15 pm same cost from San Gimignano to us pick up time 10,00 pm. 

Published on 22/08/2012

Biofach 2013

This year we will be in Biofach 2013 Hall 4 Stand 140

Biofach 2013 .

Published on 13/08/2012

Forum Vini

This year we will be in Forum Vini

Forum Vini .

Published on 13/08/2012

Saturday 25th August dinner in the castle

Dinner in the castle Saturday 25th august

.

Published on 12/08/2012

Wash & Dry

It is possible to wash and dry Your clothes in our farm, price euro 5,00

Wash & Dry
Wash & Dry
Wash & Dry
Wash & Dry

Published on 30/07/2012

La Terra Trema

We will go in Milan at "La Terra Trema"

http://www.laterratrema.org/

Published on 09/07/2012

Association Proverbio

It's born associazione Proverbio Associazione Produttori Vernaccia Biologica, cliccate I like and follow it both on Fb
http://www.facebook.com/pages/Proverbio-Associazione-Produttori-Vernaccia-Bio/395816177112652 and on Twitter Ass_proverbio

Logo dell'Associazione

Published on 18/03/2012

From March 2012 starts the Touristic tax

From March 2012 starts the Touristic Tax in San Gimignano for the people staying in the area

Tassa di soggiorno Tassa di Soggiorno Locandina in Italiano Tassa di Soggiorno Importi .

Published on 25/02/2012

Juergen Thoene made a review on us during Millesime Bio

HISTOIRES DE VINS

par Jürgen Thöne

TOSCANE

Lamagie du chianti

C’est parce que les instants

magiques nous font vivre et

que nous sommes même

prêts à payer, que les

vignerons continuent à

produire du vin depuis des

millénaires. C’est par souci

de perpétuer l’histoire

familiale et la magie qui la

parcourt, qu’Umberto Fenzi

crée des chiantis qui nous

font oublier le temps qui

passe.

« Il y a des endroits sur cette

terre qui semblent en être protégés

», suppose Umberto, qui,

pour reprendre, avec son épouse

Federica, en 1997, le domaine

de ses parents, la Fattoria

San Donato, a volontiers abandonné

son métier d’informaticien,

tout comme Federica a

laissé sa profession d’avocate

pour commencer une vie nouvelle,

celle de vignerons, près

de San Gimignano en Toscane.

« Mes parcelles au sol argilo-sablonneux

se trouvent à 400

mètres d’altitude, un atout considérable

à l’heure du réchauffement

climatique. Ainsi, même

au plus fort de la canicule

estivale, il y aura toujours des

nuits fraîches qui conserveront

l’acidité dans les raisins de sangiovese

entrant dans notre

chianti

Riserva Fede. De plus, il

y a toujours du vent qui atténue

les effets de la chaleur », explique

Umberto, qui se réjouit que

ses ceps n’aient pour l’instant

pas trop à souffrir de stress hydrique.

« Le niveau de sucre dans les

baies mûres augmente certes

comme dans tous les autres vignobles

du monde, mais pour

l’instant on reste entre 13 et 14

degrés d’alcool potentiel dans

l’aire géographique du chianti

colli senesi », continue le vigneron.

« Nous sommes même à

l’abri de la flavescence dorée,

une maladie répandue dans

toute l’Italie, à laquelle les ceps

de sangiovese sont très sensibles.

Elle est, pour l’instant,

très peu présente dans la zone

d’appellation du chianti colli

senesi », se réjouit le vigneron,

qui a converti son domaine en

viticulture biologique.

Depuis la reprise du domaine

familial,Umberto et son épouse

ont eu trois filles dont les prénoms

ornent les étiquettes de

leurs vins. Mais le meilleur

d’entre eux porte le nom de

Fede

pour célébrer Federica,

leur mère.

Sur sa robe rouge foncé la

Riserva

Fede

de 2008 porte un parfum

de prune fraîche, de fruits

noirs, avec un zeste de vanille.

Elle nous enchante par l’harmonie

de ses arômes, ses tanins

soyeux et sa longueur en bouche.

Et Umberto conclut : « Dès leur

âge le plus tendre, j’ai tendu un

doigt trempé auparavant dans

un verre de notre vin santo -un

vin de dessert- vers les frimousses

de mes filles. Pour qu’elles

sentent la magie du vin avant

même d’y goûter et qu’un jour

elles continuent l’histoire familiale…

»

R

JÜRGEN THÖNE

Q

@www.sandonato.it

Published on 04/02/2012

Wi Fi on our farm

We put a free Wi Fi for our customer

Published on 28/08/2011

Free WI FI four our guests

In our farm we have free WI FI access for our guests

Published on 17/07/2011

La Repubblica tasted our Riserva Vernaccia Benedetta

2011

La Repubblica



Published on 10/07/2011

Design by SG Consulting