Descrizione
sabbie plioceniche e argille, allevamento a guyot .
Sangiovese 90% , Merlot 10 %
Raccolta manuale , macerazione di 3 settimane a temperatura controllata , svinatura e affinamento in barriques e tonneaux per 18 -24 mesi. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 6 mesi
colore rosso rubino intenso
avvolgente, frutti di bosco e spezie essiccate.
strutturato, caldo e avvolgente
salumi stagionati, primi piatti robusti, carni rosse e bianche alla griglia
18° C
0,75
