I Prodotti

Da dove viene il cibo che cuciniamo alla Fattoria San Donato?

Amiamo servire ciò che è quotidianamente sulla tavola della nostra famiglia: i nostri ospiti non sono semplici “clienti” ma amici che condividono la nostra vita, anche a tavola.

DALLA NOSTRA FATTORIA:

Siamo orgogliosi di far assaggiare ai nostri ospiti i prodotti biologici di nostra produzione:

• i nostri vini: Vernaccia di San Gimignano, Chianti Colli Senesi, San Gimignano Merlot, Vinsanto, Rosato Toscano, – le grappe di Vinacce di Chianti e di Vernaccia;
• l’olio extravergine d’oliva
• lo zafferano, l’orzo, il farro, i ceci
• le verdure da varietà autoctone e antiche (che potete anche raccogliere direttamente dall’orto), le olive e le erbe aromatiche;
• le nostre marmellate e mostarde;

DALLE FATTORIE E DAI PRODUTTORI VICINI E AMICI E COMUNQUE TOSCANI:

Siamo orgogliosi di far assaggiare ai nostri ospiti i prodotti biologici di nostra produzione: pane, farina, pasta, carni, salumi di filiera, formaggi, riso (dalla Maremma), le varietà di verdure che non sono nel nostro orto, marmellate, succhi di frutta, miele, salse di verdura, mostarde, legumi, latticini e uova, dolci tradizionali.

Privilegiamo i produttori che conosciamo personalmente, soprattutto se biologici, e conservatori della tradizione rurale toscana e della biodiversità, con un occhio di riguardo a quelli più vicini.

L’elenco è a vostra disposizione, in continua evoluzione, con gli indirizzi perché possiate contattarli e magari procurarvi i loro prodotti per portare a casa i sapori di Toscana.

DAL COMMERCIO EQUO E SOLIDALE:

Siamo orgogliosi di far assaggiare ai nostri ospiti i prodotti biologici di nostra produzione:Per ciò che in Toscana non viene sicuramente prodotto, ci rivolgiamo ad altri contadini che nel mondo rispettano la terra e le persone che la coltivano. The, tisane, zucchero vengono dal commercio equo solidale, che garantisce il corretto uso della terra e una remunerazione rispettosa dei contadini che la lavorano.

DA ALCUNI PRODUTTORI SIMBOLO DELLA QUALITÀ ITALIANA NEL MONDO:

Siamo orgogliosi di far assaggiare ai nostri ospiti i prodotti biologici di nostra produzione: Illy per il Caffè e Ferrero per la Nutella, perché sono un classico al quale noi e i nostri ospiti stranieri non sappiamo rinunciare.