Descrizione
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sabbie plioceniche e argille, allevamento a guyot .
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Sangiovese 90% , Merlot 10 %
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Raccolta manuale , macerazione di 3 settimane a temperatura controllata , svinatura e affinamento in barriques e tonneaux per 18 -24 mesi. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 6 mesi
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colore rosso rubino intenso
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avvolgente, frutti di bosco e spezie essiccate.
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strutturato, caldo e avvolgente
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salumi stagionati, primi piatti robusti, carni rosse e bianche alla griglia
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18° C
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0,75