Descrizione
sabbie plioceniche, tufi, allevamento cordone speronato
Sangiovese
Raccolta manuale , macerazione di 3 settimane a temperatura controllata , svinatura e affinamento in tonneaux di secondo e terzo passaggio per 24 mesi.
Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 6 mesi
Colore rosso rubino intenso
Al naso svela eleganti note balsamiche, mescolate a sentori di petali di fiori, ciliegie sotto spirito, liquirizia e cioccolato.
Al gusto è caldo ma piacevolissimo, con un felice equilibrio tra la grande freschezza e il corpo pieno e generoso.
Piatti ricchi e speziati, cacciagione, stracotti, tartufi, formaggi stagionati.
18° C
0,75 e Magnum Edizione Limitata 1,5
