Descrizione
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sabbie plioceniche, tufi, allevamento cordone speronato
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Sangiovese
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Raccolta manuale , macerazione di 3 settimane a temperatura controllata , svinatura e affinamento in tonneaux di secondo e terzo passaggio per 24 mesi.
Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per 6 mesi
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Colore rosso rubino intenso
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Al naso svela eleganti note balsamiche, mescolate a sentori di petali di fiori, ciliegie sotto spirito, liquirizia e cioccolato.
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Al gusto è caldo ma piacevolissimo, con un felice equilibrio tra la grande freschezza e il corpo pieno e generoso.
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Piatti ricchi e speziati, cacciagione, stracotti, tartufi, formaggi stagionati.
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18° C
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0,75 e Magnum Edizione Limitata 1,5